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旱金莲(学名:Tropaeolum majus),又名印度 nasturtium、墨西哥 nasturtium 或者 capucine,是一种原产于南美洲的多年生植物,但在许多地区被当作一年生植物来栽培。它的名字来源于拉丁文“tropaeum”,意为“战利品”,因为其花朵和果实的形状让人联想到古代罗马士兵在胜利后悬挂敌人的武器和盔甲作为纪念的方式。
旱金莲的叶子呈圆形或肾形,边缘有波状或浅裂,中央有一个明显的叶柄连接到茎上。叶子的颜色通常是鲜绿色,有时背面会带有紫色调。最为人所称道的是,旱金莲的叶子形态非常独特,它们的形状酷似莲花,但比真正的莲花要小得多,直径一般在5-10厘米之间。旱金莲也被称为“陆地上的莲花”。
尽管旱金莲和莲花属于完全不同的植物家族——前者属于旱金莲科,后者则属于睡莲科,但两者叶子的外观确实有惊人的相似性:
除了叶子外,旱金莲还有着鲜艳的花朵,颜色多样,包括红色、橙色、黄色等,花形独特,花瓣向外展开,中间有长长的花柱伸出,十分吸引蜜蜂和蝴蝶。旱金莲还具有一定的药用价值,其叶子和花朵均可食用,味道略带辛辣,常用于沙拉中增添风味。
旱金莲之所以得名“旱金莲”,主要是因为其叶子的形态极似莲花,但生长环境却截然不同,是一种既美观又实用的观赏植物。
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