桑黄栽培技术

在栽培桑黄时，首先选择保温保湿、通风良好的桑黄大棚，要求棚地面清洁，墙壁光洁耐潮湿，棚内以散光为宜，避免强光直射；然后制作培养料，并进行高压灭菌，待料冷却后放入无菌室内接种；接着将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内，分层排放；最后做好出黄管理和采收后管理工作即可。

一、桑黄怎么栽培

首先，选择保温保湿、通风良好的桑黄大棚，要求大棚地面清洁，墙壁光洁耐潮湿。然后制作培养料，并进行高压灭菌，待料冷却后放入无菌室内接种。接着将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内，分层排放。最后做好出黄管理和采收后管理工作即可。

二、桑黄管理技术

1、发菌阶段

（1）发菌期间，培养室内保持22-28℃，空气相对湿度要求50%-60%，每天通风30分钟，每隔5-7天上下翻动一次菌袋，菌丝体达到2/3时，移入培养室，松开料袋口，用手轻轻提起，留下一点间隙。

（2）棚内最好是散光，避免强光直射。一般经过25-32天左右，菌丝可以长满料袋。个别料袋菌丝发育不匀，可挑出单放。

2、出黄管理

（1）在菌丝长满后，可以用刀片将两端切成5分硬币大小的圆形口，使其变黄。发黄时棚温保持在18-26℃，空气相对湿度提高到90%-95%，提供散射光和充足的氧气。保持地面有浅水层，每天向墙壁周围和空间喷水3-4次。

（2）每天上午8点以前和下午4点以后打开门和通风口换气，气温低的时候从中午12点到下午2点换气。原基膨大3-5天，逐渐形成菌盖，要增加喷水保湿，气温过高要喷水控温。通风不良易出畸形桑黄，出现畸芽要及时割掉。

（3）当菌盖颜色由白变浅黄再变成黄褐色，菌盖边缘白色基本消失，边缘变黄，菌盖开始革质化，背面弹射出黄褐色的雾状型孢子时，表明桑黄子实体已成熟，即可及时采收（从割口到采收一般需50天左右）。

3、采收及采收后管理

（1）桑黄采收前一周停止喷水，关闭通风口，通道地面铺上塑料薄膜，以便把散发的孢子粉收集起来。采收桑黄时从柄基部用剪刀切下或用手轻摘，有条件的烘干或晒干至含水量12%，装袋置于干燥的室内保存或出售。

（2）采收桑黄后，除去料袋口部的老菌皮，培养袋重新排放于棚内，提高湿度至90%-95%，温度仍保持在25℃左右，一周后，又可在原来菌柄上继续生长出子实体。按照前一阶段的方法培养管理，约25-30天又可采收第二茬，一般可采收3-4茬。每100公斤干料可生产干桑黄成品3公斤以上。