卷心菜和包菜有什么不同，附卷心菜和包菜简介

包菜的叶子包裹的比较紧实，菜叶较厚、层数多；卷心菜虽然菜心也被包裹，但用刀把它切开，会发现它的菜叶之间较松散，菜心的形状像心脏。同时，卷心菜的功效比包菜的好。卷心菜的名称较多，每个地区叫法也不同，比如有叫洋白菜或圆白菜的。包菜有白青色和白绿色，还有一种紫红色的叫紫甘蓝，营养更加丰富。

一、卷心菜和包菜有什么不同

卷心菜和包菜虽然都是圆球形状，菜心被包裹在内，但是还是有比较细小的差别的。包菜的叶子包裹的比较紧实，菜叶较厚且层数很多；卷心菜虽然菜心也被包裹，但是用刀把它切开，会发现它的菜叶之间比较松散，菜心的形状像心脏一样。同时，卷心菜的功效比包菜的好。

二、卷心菜和包菜简介

1、卷心菜的名称有很多，各个地区叫法也不同，比如有叫洋白菜或圆白菜的，是日常生活中经常吃的一种蔬菜。西方人也喜欢吃卷心菜，西方人认为卷心菜不仅好吃，而且营养丰富。卷心菜和大白菜一样产量非常高，里面菜心被包裹起来，而外面是半张开的形态，卷心菜的菜心经过冷藏后，会更加美味。

2、包菜较早是来自欧洲，在明后期才进入我国种植。包菜是结球甘蓝的品种，属于十字花科植物，与卷心菜一样，都是外面的菜叶将菜心一层层包裹起来，但是它和卷心菜属于两个品种。包菜的叶子较厚，有白青色和白绿色，还有一种紫红色的紫包菜，也叫紫甘蓝，营养更加丰富。