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2025-06-26 10:22 作者:李先生
甘薯为块根作物,根可分为须根、柴根和块根3种形态。块根是贮藏养分的器官,也是供食用的部分。其形状、大小、皮肉颜色等因品种、土壤和栽培条件不同而有差异,分为纺锤形、圆筒形、球形和块形等,皮色有白、黄、红、紫等色,肉色可分为白、黄、橘红、紫色或带有紫晕等。块根是育苗繁殖的重要器官,甘薯种一般指甘薯块根。甘薯茎匍匐蔓生或半直立,长1~7米,生产上推广的品种茎蔓长多为1.5~2.5米,茎色呈绿、绿紫或紫、褐等色。茎节能生芽,长出分枝和发根,再生力强,可剪蔓栽插繁殖。叶片有心脏形、肾形、三角形和掌状形,全缘或具有深浅不同的缺刻,同一植株上的叶片形状也常不相同,绿色至紫绿色,叶脉绿色或带紫色,顶叶有绿、褐、紫等色。
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