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2025-06-24 04:54 作者：李先生
石榴果实成熟的标志是：1.果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。2.果棱显现。3.果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现，红粒品种色彩达到固有的程度。4.籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。在北方产区，以秋分至寒露期间为采收适期，过早采摘，风味差，耐藏性也差。南方的石榴应先采头花果、大果，后成熟的后采。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。如果长裂了，那一定是熟了。
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