葡萄白腐病症状和防治方法

　　葡萄白腐病俗称水烂或穗烂，是由白腐垫壳孢侵染所引起的、发生在葡萄上的病害。主要危害果穗，也危害新梢、叶片等部位。白腐病是葡萄生长时期引起果实腐烂的最主要病害，高温多雨的夏秋季节是其多发期。发病后病果逐渐干缩，果粒或果穗易脱落，葡萄减产严重，病害大流行年份可能造成绝收。

　　一、葡萄白腐病的病原

　　病菌无性态为白腐垫壳孢，属半知菌亚门垫壳孢属。病部长出的灰白色小粒点，即病菌的分生孢子器。分生孢子器球形或扁球形，壁较厚，灰褐色至暗褐色。分生孢子器底部壳壁凸起呈丘形，其上着生不分枝、无分隔的分生孢子梗。分生孢子梗顶端着生单胞、卵圆形至梨形一端稍尖的分生孢子。分生孢子初无色，随成熟度的增长而逐渐变为淡褐色，内含1～2个油球。 有性阶段为白腐亚壳，属于子囊菌亚门卡尼囊壳。

　　分生孢子萌发的温度范围为13℃～40℃，最适温度为28℃～30℃。孢子萌发要求95%以上的相对湿度，92%以下时不能萌发。

　　二、葡萄白腐病为害特点

　　白腐病主要危害果穗，也危害新梢、叶片等部位。

　　1、枝干：在新梢摘心处及采后的穗柄着生处，特别是从土壤中萌发出的萌蘖枝最易发病。初发病时，病斑呈污绿色或淡褐色，水渍状，用手触摸时有黏滑感，表面易破损。随着枝蔓的生长，病斑也向上下两端扩展，变褐、凹陷，表面密生灰白色小粒点。随后表皮变褐、翘起、病部皮层与木质部分离，常纵裂成乱麻状。当病蔓环绕枝蔓一周时，中部缢缩，有时在病斑的上端病叶交界处由于养分输送受阻往往变粗或呈瘤状，秋天上面的叶片提前变红或变黄，影响植株生长。

　　2、叶片：多在叶缘或破损处发生，初呈污绿色至黄褐色，圆形或不规则形水渍状病斑，逐渐向叶片中部蔓延，并形成深浅不同的同心轮纹，干枯后病斑极易破碎。天气潮湿时形成的分生孢子器，多分布在叶脉的两侧。

　　3、果实：接近地面的果穗尖端，其穗轴和小果梗最易感病。初发病，产生水渍状、淡褐色、不规则的病斑，呈腐烂状，发病1周后，果面密生一层灰白色的小粒点，病部渐渐失水干缩并向果粒蔓延，果蒂部分先变为淡褐色，后逐渐扩大呈软腐状，以后全粒变褐腐烂，但果粒形状不变，穗轴及果梗常干枯缢缩，严重时引起全穗腐烂；挂在树上的病果逐渐皱缩、干枯成为有明显棱角的僵果。果实在上浆前发病，病果糖分很低，易失水干枯，深褐色的僵果往往挂在树上长久不落，易与房枯病相混淆；上浆后感病，病果不易干枯，受振动时，果粒甚至全穗极易脱落。

　　三、葡萄白腐病发病规律

　　1、越冬

　　主要以分生孢子器、分生孢子和菌丝体随病残体在土壤表面和土壤中（20厘米内）越冬，也可随僵果在树上越冬。

　　病残体腐解后，病菌在土壤中仍然能够存活，自然条件下存活2年以上，干燥条件下，分生孢子器经过15年仍可产孢。

　　2、传播

　　靠风雨传播，借雨水飞溅传播，因此近地面果实先发病。

　　3、侵染

　　病菌只能通过伤口侵入果粒，不能侵入无伤口的果粒，但可直接侵入穗轴和果梗，果粒发病多因果梗或穗轴受害后蔓延所致，病菌通过伤口侵入新梢，通过水孔侵入叶片，暴风雨或冰雹后易造成大发生。

　　一年中可多次侵染

　　4、发病条件

　　（1）气候：高湿有利于病害的发生和流行，雨季早，7～8月份雨量多，特别是暴风雨次数多，常导致病害大发生。

　　（2）品种与发病：病害发生与品种具有相关性。

　　（3）栽培技术与发病：与果穗高度相关，果穗低易发病；与土壤性质相关土壤粘重、地势低洼，排水不良的地块，病害发生较重；与葡萄组织成熟度相关，老叶、枯蔓、近成熟果实易发病；与葡萄架式相关，立架比棚架重，双立架比单立架重，东西架向比南北架向重。

　　四、葡萄白腐病防治方法

　　1、果园卫生

　　（1）生长季节及时清除病果、病叶、病蔓，带出田外做无害化处理，可减少再侵染，减轻病害发生。

　　（2）落叶后结合冬剪，彻底清除架上病果、病叶等，将病残体带出田外或者深埋。

　　2、加强栽培管理

　　（1）提高结果部位40厘米以上。

　　（2）改善架向、架式、以利于通风透光。

　　（3）搞好排灌，雨后及时排水。

　　（4）避雨栽培，避免水滴反溅。

　　（5）地面铺膜或覆草，推迟发病。

　　（6）结合修剪疏花疏果，合理调节植株的负载，提高葡萄的抗病性。

　　3、药剂防治

　　（1）春季萌芽前，秋季落叶后，采用3～5波美度石硫合剂清园，春季开花前后喷施10%苯醚甲环唑水分散剂2000～3000倍液，或78%波尔·锰锌可湿性粉剂600～800倍液，重点喷施中下部果穗、果梗、穗轴，一直喷施至封穗前。

　　（2）地面用药：重病果园在病害始发期前地面喷药灭菌，一般5～6月病菌开始活动时喷药，杀灭土壤中的病菌。

　　（3）植株用药：封穗后或7月中旬发病前，可选用30%苯醚甲·丙环唑乳油4000倍液，或40%氟硅唑乳油6000倍液，或25%环唑乳油5000倍液，或50%锰锌·腈菌唑可湿性粉剂600倍液防治；或病害始发期开始喷药，遇暴风雨或冰雹后及时用药，防止病害暴发流行，可选或50%退菌特600～800倍液，或50%苯菌灵1500～1600倍液，或50%混杀硫400～500倍液，50%甲基托布津600～800倍液，或75%百菌清600～800倍液，或40%多硫悬浮剂500倍液，或10%世高1500倍液，或40%戊唑醇2000倍液，或12.5%烯唑醇1500～2000倍液，或25%腈菌唑3500～4000倍液，或78%科博500～600倍液（铜制剂对白腐烂病无效）。