牛蒡该如何种植？

　　牛蒡又名大力子、树根菜，富含粗纤维、蛋白质以及多种营养物质，它的根系还可入药，是药食两用的蔬菜，深受人们喜爱。那么牛蒡该如何种植？

　　1、牛蒡生长习性

　　喜温暖干燥气候，怕干旱，喜阳光，不耐涝，但对土壤要求不严，一般土壤庭院都能种植，是当前发展庭院经济的一种新途径，有识之士不妨一试。

　　2、牛蒡繁殖栽培

　　种子繁殖法，清明时选好地块，施足基肥，耕细耙匀，整平作畦，将种子均匀地撒于畦面，略盖严种子，踏实浇透水，一般在气温15℃-20℃时，10-15天可出苗。夏播于芒种后，按行距30厘米播种，苗高6厘米时，按株距20厘米间苗，间下的苗可移栽其它田块，移栽后一定要浇水。幼苗期一定要除草松土，不太干旱时，尽量少浇水。苗高30厘米，要施追肥一次。封垅后稍适当打去老叶，开花抽穗时，如果天气干旱，要适当浇水，雨季低洼处严防积水。抽穗后可将下部叶腑间的花芽抹除，以利养分集中于顶部主穗生长。

　　3、牛蒡病虫害防治

　　幼苗期发生根腐病，可用生石灰大田撒播。生长期易发生小造桥虫，用乐果或菊脂类农药叶面喷洒，可起防治作用。

　　4、牛蒡采收及加工

　　一般在白露前后，种子逐渐发黑成熟，可及时割掉花苔，放通风处晾晒，在晒时要早出晚归，勿使夜露，以免变质降低药效，装袋贮存。