怎样选橙子比较甜

怎样挑橙子又甜又好吃

  说到脐橙就不得不说赣南脐橙，这个是全国闻名的橙子产地，当地产的橙子又甜又好吃。当然最近几年，像秭归脐橙、褚橙、冰糖橙等等脐橙品种也是琳琅满目。那么，橙子怎么挑选甜的、好吃的呢？

看果脐

  在我们挑选橙子的时候，我们可以把橙子拿起来，看看橙子底部的果脐。果脐也是橙子的复果，我们要挑选果脐比较凹陷或开裂的。

  这样的橙子比较新鲜，果肉充实，果汁香甜。如果果脐是突出的，这说明这种橙子水分不足，里面白色的筋络比较多，果实干瘪，榨出来橙汁自然也不好喝。

  当然，民间也有说法就是橙子分公母，区分橙子的公母要看肚脐眼。肚脐眼小橙子的就是公的，肚脐眼大的橙子就是母的。一般母的橙子好吃些，所以橙子肚脐大的更好吃。

摸果皮

  在我们挑选橙子的时候把橙子拿起来摸一下果皮，感受橙子的果皮是否光滑。

  一般的橙子表皮都比较粗糙，甚至果皮上面覆盖有一层薄薄的灰。像这样的橙子就说明它是自然成熟的橙子，而不是经过人工打蜡出来的，所以建议购买。

看颜色

  橙子属于水果类食物，所以生长条件除了土壤肥沃，也必须要有足够的日照时间。并且昼夜温差越大，橙子能分泌的淀粉糖就越多，橙子也就越清甜。

  一棵树也有南北两面，所以橙子在树上生长的位置不同。受到的日照时间也不同，颜色也会各有差异。

  向阳的那一面，日照充足，橙子的颜色比较深，也比较香甜。而一直没有太阳照射或者日照时间短的橙子颜色偏浅。或者颜色分布不均匀，吃起来口感就没有那么好。所以，在挑选的时候，我们要挑颜色深黄而且比较均匀的橙子。

捏一捏

  在挑选橙子的时候可以把橙子拿起来轻轻地捏一下，感受橙子的硬度。一般水分充足，果肉充实的橙子捏起来会相对比较有弹性。

  如果捏下去比较硬，说明橙子没有到成熟期，吃起来会比较酸涩。如果捏起来比较软，说明橙子的时间放置得比较久，果肉已经软塌了，这样的橙子口感也不好。

掂一掂

  在购买橙子的时候，可以把两个相差不多的橙子拿起来掂一下重量。相对重的橙子就说明水分比较多，果肉肉质紧致，是比较好的橙子。