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皇冠梨是雪梨吗

2025-06-16 09:42 作者:李先生  

皇冠梨和雪梨的区别

  关于梨的栽培历史,最早可以追溯到3000多年前。中国等东亚国家栽培的梨多为亚洲梨种,果形较圆,口感较脆。

  欧美国家栽培的梨则多为西洋梨种,果形偏葫芦形,口感较绵。我国目前梨的栽培面积和产量仅次于苹果,占世界梨产量的80%左右。

  雪梨是一个统称,雪梨包括了雪花梨、皇冠等等品种的梨,所以说皇冠梨是雪梨的一种。下面介绍一些两者的区别。

刚成熟的雪梨(图)

品种不同

  皇冠梨,属于蔷薇科、梨属、白梨种,适合生长在干旱寒冷的地方,在我国主要产地为河北、河南、山东、山西等地。

  皇冠梨属于杂交品种,是河北石家庄果实研究所在1977年时,用雪花梨和新世纪梨杂交培育而成。而且,皇冠梨又叫黄金梨、丰水梨,它是我们平常在生活中经常接触的水果之一。

  雪梨,属于蔷薇科、梨属、雪梨种,喜光喜温,为喜光植物。早在2000多年前就有了雪梨的出现,是一种比较古老的梨子品种,以四川和安徽一带产的雪梨最为出名,在有些地方超市也被称之为鸭梨。

  从品种上看,皇冠梨属于白梨种,喜寒喜旱,是杂交品种;雪梨属于雪梨种,喜光喜温,出现的时间较早,是比较古老的梨子品种之一。

切开的皇冠梨(图)

外观不同

①皇冠梨外形特点

  皇冠梨的外观呈椭圆形,颜色为黄色,表皮较光滑,带有微小的果点,和黄冠苹果有几分相似,果核比较小,单个重量在半斤左右。

②雪梨外形特点

  雪梨的外观呈圆形或扁圆形,颜色为黄白色,表皮较粗糙,表面的果点要比皇冠梨大一些,果肉部分颜色较白,因此也就有了“雪梨”这一名字。

  从外观上看,皇冠梨形状偏椭圆形,表皮光滑,表面带有的果点较小;雪梨形状偏圆形或扁圆形,表皮粗糙,表面带有的果点较大。

止咳用的雪梨(图)

口感不同

  皇冠梨的肉质细腻,口感脆爽多汁,皮薄肉脆,酸甜适中,水分较多,还带有些许蜜香味,非常适合当水果生吃。雪梨的肉质较粗糙,果皮较厚,生吃没皇冠梨好吃,常用来蒸煮糖水,如冰糖雪梨等。

  从口感上看,皇冠梨吃起来更加细腻多汁,皮薄肉脆;雪梨吃起来肉质较粗糙,果皮较厚,生吃没皇冠梨好吃。

雪梨(图)

买梨,选皇冠梨还是雪梨

  在了解了皇冠梨和雪梨的区别后,相信大家最关心的,莫过于买梨时,选皇冠梨好,还是雪梨好。

  如果是买来当水果生吃,那皇冠梨的口感会更好一些;如果是买来蒸煮糖水,如做梨子糖水等,那雪梨会更适合。

  
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