怎样保存大葱过冬保鲜时间长

  大葱在烹饪菜品中用途广泛。北方冬天有“囤菜”的习惯，除了白菜、土豆、萝卜这些常见菜。大葱也是其中必不可少的，和萝卜白菜这些耐储存的食材不同，大葱拔出来以后还会继续生长，也容易“受伤”。下面为大家分享3种冬天大葱的储存最好的方法。

纸箱保存法

  准备一个干净的大纸箱和几张报纸，首先摘去大葱表面的枯叶、烂叶，放到阳光下晾晒。一般，晾干大葱表面多余的水分，这样有助于延长其存放的时间。

  拿出准备好的报纸，将大葱的根部结实的包裹起来，报纸作为经济实惠的“防潮产品”，可以有效的使大葱保持干燥并隔绝部分氧气。

  将包裹好的大葱放入纸箱中，葱头朝下，葱叶朝上，不用密封，放置阴凉通风处即可。这样保存的大葱放上三五个月都没有问题，随吃随取，十分方便。

土埋保存法

  家中有小菜园的朋友，可以直接将买回来的大葱种进菜园。如果没有的菜地，我们可以准备一个花盆或水桶，将大葱竖起，底部堆上泥土，大约10厘米左右。

  然后，每周浇一次水保持泥土湿润。模拟大葱的生长环境，放到室内任何位置都可以，吃的时候随时拔出来一颗即可。这样存放的大葱不但不会干枯或空心，还会长出新叶子，越长越大。

冰箱冷藏法

  大葱属于耐冻的蔬菜，所以可以用冰箱冷藏法保存。首先将大葱表面的干黄枯叶摘掉，放置阳光下晾晒，表面不能有水。

  然后将大葱切成几段，用保鲜膜密封包裹，放在冰箱的冷藏室。这样保存几个星期也不会干枯空心，随吃随拿，较为方便，适合家中空间较小的朋友。