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要问怎样挑选优质枸杞？据悉颜色：优质枸杞的颜色是深红或者暗红色的，比较自然，如果是鲜红色甚至连蒂处都是红的就很有可能是处理过的。形状：一般椭圆形、两端比较小的、略为压扁、顶端有凸起的花柱痕品质较好。味道：闻起来没有刺激味道而是淡淡的清香则说明没有被硫酸熏过，品质较好。
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