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类型：越椒一般指食茱萸，是落叶乔木，常生于开阔地，主要分布在陕西、山东、江苏、安徽、河南、湖南等地。
属性：越椒为芸香科的一种植物，较耐阴但又喜充足的光照，喜湿润肥厚的土壤，多生于旷地、溪流等地方。
越椒叶片为羽状复叶互生，小叶片为披针形，边缘有锯齿，密布透明油腺，呈红色。它开花叶呈圆锥花序，花小而呈黄白色。果实为蓇葖果，球形。
越椒是重要的一种调味品，与花椒、姜并列为“三香”。它入药主治厥阴头痛、脏寒吐泻、经行腹痛、脚气、口疮溃疡、湿疹等症状。
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