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黑玉米在中国的栽种范围较广，主要在辽宁、安徽、广东、四川、新疆种植较多词，常见的品种有靠山黑玉米、黑糯杂交种、韩国紫金香黑玉米、意大利黑玉米等。
黑玉米种植方式与普通玉米基本相同，春、夏播均可，一般会在3-4月份开花，在6月份结果。
黑玉米成熟时间在夏季的6月份，成熟后就可采摘上市，时间在6-7月份，上市的市场价格在2.5元/根左右。
黑玉米氨基酸含量特别高，能促进新陈代谢，提高身体免疫力，还含有钾、铁、锌等多种微量元素，减少高血压和高血脂的发生，黑色素具有护肤美容功效，还能抗肿瘤。
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