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成熟时间：绿豆在春季种植后，一般在八九月份的时候成熟，从播种到成熟需要120天左右的时间。
种植时间：绿豆可以进行春播和夏播，春播在4月下旬到5月上、中旬。夏播在6月中、下旬，要力争早播。
开花时间：绿豆如果是春播种植的话，一般会在夏季的6-7月份开花。 收获上市：绿豆如果是春季种植的话，一般8月上半旬开始上市。
绿豆的原产地在印度、缅甸地区，现在东亚各国普遍种植，品种有明光绿豆、巴哈西伯绿豆、豆横山大明绿豆等。
绿豆含蛋白质、磷脂、球蛋白和多糖，能够起到降血脂、抗过敏、抗肿瘤、增强食欲等作用。具有抗过敏、兴奋神经的辅助效果。
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