山竹作用与功效有哪些？如何挑选山竹？

山竹原名莽吉柿，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹作用功效有哪些？如何挑选山竹？你知道吗？

山竹作用功效有哪些

山竹，是一种很有名的热带水果。山竹果肉含丰富的膳食纤维，糖类，维生素及镁，钙，磷，钾等矿物元素。

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹中含有一种物质具有清热解凉的作用，因此经常吃山竹还可以有降火的功效，还能解除人体的燥热，让身体变得更加凉爽。

山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

山竹主治脾虚腹泻，口渴口干，湿疹，口腔炎。

山竹虽然很有营养，但是也有一些事项值得注意，山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而不好。而且含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

如何挑选好的山竹？

看颜色。选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。果皮深紫说明果子成熟度高，蒂部呈绿色说明新鲜，如果果蒂呈褐色或者黑色的，说明放置时间太长了。

轻按压。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。

如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。

可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。所以蒂纹瓣数越多，果肉瓣数就越多，种子也会更细小，可食部分也会越多，通常为五六瓣，如果有七八瓣的应该算是很好的了。

以上就是山竹作用功效有哪些？如何挑选山竹所有介绍，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。此外，因山竹含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。