葡萄采收后如何保鲜？葡萄采收后果园注意事项！

葡萄采收后如何保鲜？葡萄采收后果园注意事项有哪些？葡萄采收后，很多朋友觉得可以刀枪入库马放南山了，但是要想来年丰收，建议大家尽量做好葡萄采收后的管理工作。

葡萄采收后如何保鲜？

1、采收期

采收标准

优质果：穗型美观，充分成熟，着色好、组织充实及果皮、果粉和蜡质层厚的果实。

2、采收时间

在气候和生产条件允许的情况下，尽量推迟采收时间。选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚采收，阴雨天尽量不要采收。

3、采收方法

剪下果穗后，对果穗进行修剪，将果穗平放在铺有3—4层纸的箱或筐中，大小以能放5—10公斤为度，果穗装满后盖纸预冷。

葡萄采收后贮藏方法

现在都以冷库贮藏为主，其他条件不足的可以采用缸藏法、棚窖法和平房贮藏法等，但是要根据当地气温进行合理选择。

1、冷库贮藏

将经过处理的葡萄装入用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜制成的袋中，扎口密封。维持库温-1.5—0℃、相对湿度90%左右。冷库贮藏前，将冷库清扫干净，尽量用硫磺熏蒸，并通风透光一天后将葡萄装入冷库内。

2、缸藏法

缸清洗干净，用干净的布蘸70%的酒精擦拭缸内壁，把经过处理的葡萄一层一层放入缸内，每层15—20厘米厚，每层放好后，放上支架，以防果粒破裂腐烂。装满后用聚乙烯塑料薄膜密封扎口，置于阴凉处。在背阴处挖坑，将缸置于坑内，随气温降低逐渐增加覆盖物。此法可将葡萄贮藏到春节前后。

3、棚窖贮藏

将经过处理的葡萄装箱，预冷，下垫砖块或木料以利通风，上盖苇席遮荫，直至小雪后入窖。窖内用木板搭成离地60—70厘米的垫架，果箱放在垫架上。在箱上搁木条，上面再放箱，依次摆放2-3层。入窖后采用通风、洒水保持贮藏的温湿度。

4、平房贮藏

选择通风良好的房间，进行消毒处理。将处理好的果穗果柄向上放入筐中，且每个果穗错开放置。在室内架板，离地面60—70厘米，首层果筐放好后，筐上搁木板，再放第二层，依次进行。室内尽可能地保持湿度80%—90%、温度0—1℃。

葡萄采收后的果园管理办法

1、清理果园

在葡萄采收后，应及时清理果园，清杂草，摘除病叶。同时把园内的落叶、枯枝、剪枝、残留果穗等集中到园外烧毁或深埋，以减少虫源，降低害虫基数。在夏剪的基础上，采收后要做好摘心打杈，除去卷须和细弱枝蔓的工作，有利于促进葡萄长势。

2、施好果后肥

葡萄采收后，植株的大部分营养都已经被果实吸收，从而满足葡萄果实膨大的需求，因此耕种帮建议此时应及时施好果后肥，有效地提高叶片光合效率，增加树体营养，还能补充养分，促壮枝蔓，促进树势恢复。

3、早施基肥

秋季施基肥是葡萄一个生长周期中非常重要的营养供应时段，施入基肥时间以9月中下旬，更迟10月中旬，在葡萄落叶前更为适宜，一般不要超过11月份。此时期葡萄生长环境的温度相对较高，土壤中的微生物活性强，能够及时分解肥料中的养分，促进根系吸收利用，提高土壤肥力，从而确保葡萄安全越冬。

4、防止叶片过早脱落，控制枝蔓旺长

葡萄采收后，要防止叶片过早脱落，因为此时叶片仍在进行光合作用，不断为植株积累营养。如果叶片过早脱落，将不利于枝条继续成熟。采收后，要把病叶及受虫害的叶片、枯叶摘除，其他叶片则尽可能保留至自然脱落。葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、褐斑病等多种病原菌的为害。

5、防治好病虫害

葡萄采收后，除清理园地、修剪病枝等农业措施外，还应采取有效措施降低园内病虫源密度，降低下一年病虫害发生率。葡萄采收后，容易出现霜霉病、黑痘病、白粉病、白腐病、褐斑病，蛀食枝蔓的害虫、叶蝉等为害。

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