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甘梅一般会将其做成粉，被撒在特色小吃甘梅薯条上，其有酸甜咸的味道，闻起来有些清香，进食以后回味无穷。
甘梅好吃，尤其是甘梅薯条的人气效应多年来已是有目共睹，在大街小巷，经常看到年轻男女在摊位前驻足品尝甘梅薯条。
甘梅不可以直接吃，它可以做成甘梅粉当辅料，甘梅粉是常见的一种调味料，是水果加工成的粉末状物质。
地瓜削皮，切成条，起锅热油，将地瓜裹上粉放入锅中炸制5分钟，捞出炸好的地瓜控油，将炸好的地瓜放入盘中洒上甘梅粉即可。
甘梅没有药用价值，口味不错，有些人会使用甘梅粉来制作各种美食，能够提升口感，增加食欲，除此之外没有其他的作用。
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