花生种子有毒吗

花生种子有毒吗

  花生的种子就是花生米，是没有任何毒性的，不过不宜食用长芽的花生，因为外皮遭到破坏后会出现黄曲霉菌、寄生曲霉菌，对人体造成一定的危害。

  花生的叶子和花朵是没有毒的，其中花生叶还可以入药，可以煮水在睡前服用，能够治疗贫血、心悸、高血压等症状。

花生种子能吃吗

  花生种子是可以直接吃的，而且食用方法多样，既可以直接生吃，又可以煮食或者炒食，营养价值是很高的，且没有任何毒性，不会对人体造成伤害，但是消化不好和胃溃疡者最好不要食用。

花生种子的功效与营养价值

  功效作用：花生种子就是花生米，它的功效是很多的，比如可以提高记忆力、滋阳补阴、延缓衰老、降低血脂、防止动脉硬化等。

  营养价值：花生的种子中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素、维生素等物质，营养价值比肉类还要高，被称为是“素中之荤”。