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要问韭黄和蒜黄的区别,据悉看外形:根茎扁平的是韭黄,圆的是蒜黄,蒜黄植株肥壮,叶蜡黄色,叶尖稍带浅紫色,基部嫩白,叶尖不烂、不干。闻味道:韭黄具特殊强烈异味,比较刺鼻,蒜黄富有清香味,辣味不浓,但不能经常食用,容易上火。
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