紫山药导向槽轻简化栽培技术规程

1.播前准备

1.1 选地

紫山药具有较强的适应性，且楠竹栽培槽浅生栽培无需深耕，故对土质要求不高。无论砂土、壤土、黏土、土层深浅、地下水位高低都可种植。但在土质肥沃、土层深厚、排灌方便的土壤上种植最为适宜。

1.2 整地埋槽

冬前翻土，耕作深度约30cm，并随沟起垄施入基肥及除虫剂。紫山药是喜肥作物，对肥料要求很高，施肥要以有机肥为主，化肥为辅。每667m2基施腐熟农家肥3000-5000kg、尿素5-1Okg、磷肥10-15kg、钾肥15-20kg、5%的辛硫磷颗粒剂2 kg。做畦采用单畦双行，每畦连沟宽1.5m，沟深15～30 cm。每667 m2放置约1700-2000个栽培槽，间距约25 cm，斜度为15°左右，下端深约30 cm。栽培槽内需放入填充软料，并覆上2～3 cm厚薄土，软料主要由细沙和肥料、木糠、谷壳糠等组成，可按照硫酸钾与沙比1∶1000制作松软填料，并在栽培槽上端留下种标记。

2． 适时播种

2.1 块茎处理

播种前选择无病斑、无腐烂的块茎作薯种，将种薯切成薯块， 每块质量50-100g，用草木灰蘸种， 并晒1-2h，然后放在室内2-3d ，待切面愈合后移入苗床双膜覆盖催芽。待幼芽长出芽眼或长到1 cm时即可移植（约20～30 d），定植时只留1个健壮的芽，其余抹去。。

2．2播种

紫山药下种时间宜在土壤10 cm地温稳定通过10℃时(平均气温12℃时)进行,四川丘陵地区一般在3月中旬至4月上旬。在距栽培槽上端1～3 cm放上种薯，顶端芽眼朝下种标记一边，薯种放置应与栽培槽平行。然后在定植种薯的两侧约 25～30cm 处每667m2 穴施45%的硫酸钾复合肥30 kg、撒施或穴施草木灰200 kg。最后覆土起垄垄并浇水。

3. 田间管理

3.1覆盖保墒

应用定向槽种植山药，山药薯块生长在浅土层，通过覆盖遮阴物，以保持该土层湿润，有利于薯块快速长大。 在出苗后立支架前 , 在雨后进行覆盖，单行种植的用宽 1m 的黑色地膜盖上并压紧四边 , 再盖上稻 ( 麦 )草。应用栽培槽种植山药，在雨后进行覆盖，单行种植的用宽 1m 的黑色地膜盖上并压紧四边 , 再盖上稻 ( 麦 )草，也可单纯盖膜或盖草。

3.2搭架引蔓

当紫山药开始甩蔓时应及时搭架，要求选用150-170 cm坚实细竹竿或细木棍，一垄两行一架****字型，下端插入土中15-20 cm，在距顶部30 cm处交叉，尽量增大上部开张度,使搭的支架高120-150 cm,交叉处用横杆连在一起固定。待藤蔓爬至架腰时，用15%多效唑喷洒，控旺促壮。

3.3 间苗及修剪侧枝

一个种薯只能留主茎一枝，其余的都应及时剪除，防止长多个山药，导致块茎畸形。主茎长到应有的长度，每一个叶腋间都会发出侧枝，一般在基部以上 6 片叶以下的侧枝应剪除，以利基部通风透光，避免炭疽病及虫害的发生。

3.4 追肥

紫山药追肥主要在生长的中后期，可在5月底至 6月初适当追肥，可用2‰尿素喷施叶面。山药生长后期，立秋至白露期间是薯块形成和膨大时期，使用复合肥 80kg，与硫酸钾15kg 混合施用。施肥时注意将肥料施散，不能将肥料施在引导槽一面。，然后选晴天下午每隔10天叶面喷施磷酸二氢钾一次，共喷三次。

4 病虫害防治

4.1 防治原则

防治时必须按照 “预防为主、综合防治”的植保方针，坚持 “农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。

4．2 病害

主要病害 有炭 疽病、茎枯病、褐腐病、黑腐病等。其中，炭疽病最为致命，主要为害茎叶，高温高湿时发生严重，应以预防为主，雨后可喷施70％代森锰锌可湿性粉剂 600-800倍液预防。茎枯病一般在8月底至9月上旬发生，可用70％托布津 800倍液喷施或浇施于植株根部进行防治。其他病害可用 50％ 多菌灵800倍液喷施灌根。

4.3虫害

主要虫害为蛴螬、蝼蛄、金针虫、地老虎等地下害虫。用土壤处理整地时施入进行防治，可用 50％辛硫磷每亩 250～300mL，加细土 25kg 拌匀后撒入垄中，或敌百虫颗粒剂每亩 2kg 均匀撒施。已发生虫害可用敌百虫原粉1000 倍液灌根或结合灌溉撒施辛硫磷颗粒剂。

5.收获及贮藏

5.1 采收时间

紫山药正常采收时间应在霜降后选择晴天陆续进行，但根据市场的需要，从8月份即可采收出售。考虑到四川11月中下旬雨水较多，最好10月底至11月上中旬采收完毕。过晚采收易受冻害导致腐烂，紫山药切忌就地越冬。

5.2 贮藏温度

紫山药采收后要晾晒2-3 d。采收的紫山药如暂时不出售，可以放在室内用细砂或沙土埋藏越冬，但注意不要受冻，温度控制在15-18℃左右为宜，而普通山药贮藏温度为2-5℃，两者有明显的不同。