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三角梅是多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色，耐寒。三角梅在冬季可以忍受零下8℃左右的低温，温度在零下的时候都可以开花。
三角梅适宜年平均温度在20.2-21.5℃。
冬天最好将三角梅放在室内，避免被冻伤，也可以用大塑料包裹绳子捆紧，注意要留出空间让植物生长、呼吸，如果放在朝阳的方向过冬，就不会冻死。
三角梅的适应性较强，喜欢生长在排水好，疏松肥沃的沙土或黄土中，因为何首乌的块根肥大，如果种植在低洼积水地，块根易腐烂，可在沟边，田边，林缘或农田种植。
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