油菜和棠菜是一种菜吗

油菜和棠菜是同种菜吗

  油菜和棠菜不是同一种蔬菜，两者的主要区别如下：

  1、科属不同：油菜是罂粟目、十字花科的植物，棠菜一般指青梗菜，是上海小白菜的一种，属于白花菜目、十字花科的植物。

  2、外观不同：油菜茎直立，高30-50厘米，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛，基部有裂片，棠菜株高28厘米左右，叶面光滑，全缘，叶片绿色，广卵圆形。

  3、叶片不同：棠菜的叶片多为浅绿色，而且有一些凸起，而油菜的叶子则比较光滑，并且多为深绿色。

油菜

油菜特点

  油菜在夏季开始采收，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，清香又爽口，市场价差不多是两块到四块钱一斤。

棠菜

棠菜特点

  棠菜株外形美，口感爽脆，味道自然，可随意用于日式、西式、中式料理，每年的8月份左右上市，均价为3.73 元/斤。

油菜和棠菜区别图解

油菜

棠菜