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2025-04-09 21:06 作者：李先生
芥末籽是植物种子，芥末籽是十字花科、山葵植物成熟干燥后的种子，其种子生长在芥菜花苞当中。
芥末籽属于果实，是长角果果实类型，芥末籽含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸等营养成分，具有健脾开胃、解毒发汗、预防感冒等功效。
芥末籽的外形十分小巧，呈圆球状，表面颜色为绿色或淡黄色，在其顶端偏下的位置长有深棕色的长圆形种脐，种皮很薄且脆，带有油性物质。
山葵是草本类植物的一种，圆心形的叶片丛生、叶片边缘有波状锯齿，叶柄长30-35厘米左右，地下的根茎肥厚呈圆锥状，长5-25厘米左右，茎部颜色为淡绿色，长有须根。
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