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要问莲藕怎么选,据悉藕节间距要长:藕节与藕节之间的间距越长,表示莲藕的成熟度越高,口感也会更松软。外形要饱满:挑选时选择外形饱满的莲藕,不要选择外形凹凸不完整的莲藕。带有湿泥土:没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,带有湿泥的莲藕容易保存,可置于阴凉处存放约1周。内外皆无伤:购买莲藕时,要注意莲藕上有无明显外伤。
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