如何种植番杏？

番杏又叫新西兰菠菜、夏菠菜、洋菠菜、蔓菜、蔓菠菜。为 番杏科番杏属以肥厚多汁嫩茎叶为产品的一年生半蔓性草本植物 。盛夏生长繁茂，嫩梢茎叶柔嫩，炒食，味淡、清香，是夏秋淡 季供应的好品种，但茎叶中含有单宁，烹调时须先用开水煮透， 脱涩后再食用。 番杏主产于热带和温带。我国1946年开始在南京试种生长良 好。现在广东、福建及北方各大城市都开始试种，它适应性强， 既耐热又较抗寒，栽培容易，生长旺盛，采收期长，产量高，而 且病虫害少，是一种很有发展前途的盛暑度淡绿叶蔬菜。 番杏根系发达，茎横切面圆形，绿色，半蔓性，易分枝，匍 匐丛生。叶三角形，互生，绿色，叶面密布银色细粉，夏秋间叶 腋着生黄色花，不具花瓣，花被钟状，4裂。坚果 ，菱角形，每 果含种子粒粒，种子4粒重80~100g，使用年限约4年。 番杏对温度的适应范围较广，种子发芽适温为25~28℃，适 宜生长温度为15~25℃，在30℃温度中可以正常生长，也可忍耐1 ~2℃的低温，冬季无霜区可露地越冬。耐旱、忌涝，土壤过湿枝 条容易腐烂。属长日照作物，春播后随着日照长度的加长于夏季 开花结实。对光照度要求不严，强光或较弱光照中均可生长。 番杏用果实繁殖，直接撒播或条播，也可育苗移栽。果实皮 厚，紧硬吸水困难，发芽期长达15~90天，播前应浸种催芽，用 温水浸种24h，置25~30℃条件下催出芽后再播；也可将种子与细 沙混合研磨，使果皮略受些伤，然后再浸种催芽。宜春播，当10 cm深土温达15℃后尽量早播。少雨地区可用平畦，多雨低温地区 宜用高畦，株距30~40cm，每穴播3~4粒。出苗后中耕、除草。4~ 5片真叶时结合定苗，每穴留1~2株，拔除弱苗上市。生长期间分 次追施速效氮肥，定苗后随着植株的生长，陆续摘收嫩梢，直到 降霜。留种时，留主茎或侧枝不打尖，可自然结果。果实成熟后 易脱落，宜及时采收。