黄豆是什么植物

黄豆类型

  黄豆也就是大豆，为双子叶植物纲、大豆属的草本植物，原产中国，在中国的南北方都有栽种，是一种重要的粮食作物，中国的种植历史十分悠久，中国东北为主产区，可以制成各种美食，营养丰富。

黄豆属性

  黄豆是豆科植物，性喜温暖湿润以及阳光充足的环境，适宜生长温度在20度至25度之间，不耐低温，温度较低的话会影响产量，而且生长期间需要充足的水分，并施加一定的肥料，注意薄肥勤施。

黄豆长什么样子

  黄豆高度在30-90厘米，茎直立，粗壮，覆有褐色的长硬毛，叶通常具3-4片小叶，有脉纹，总花梗通常有6-8朵，无柄，花萼披针形，花色主要有紫色、淡紫色或白色，基部有柄，果实肥大，近圆形，稍弯下垂。

  形状：黄豆的果实圆形，肥厚，稍弯，颜色为黄绿色，还有的形状为椭圆形、卵圆形至长圆形，外表光滑，种脐明显。

  叶子:黄豆叶子纸质，近圆形或者宽卵形，托叶宽卵形，前端渐尖，有脉纹，覆有黄色柔毛，小叶顶生。

  颜色:黄豆表皮颜色众多，主要有黄、青、黑、褐、双色，每一知类又细分为道如下不同颜色，黄大豆为黄、淡黄、白黄、浓黄、暗黄，青大豆为淡绿、绿、暗绿，黑大豆为黑、乌黑，褐大豆为茶、淡褐专、深褐、紫红，双色大豆为虎斑、鞍挂。

黄豆作用与价值

  黄豆具有一定的药用价值，可以预防心血管疾病，保护心脏，它里面含有的卵磷脂还能预防脂肪肝，黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，能降血糖、降血脂，还能有效地改善皮肤衰老，预防癌症发生。