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豆角的贮藏温度最好是在8-10度之间，空气湿度要维持在95%，一般可以贮藏3-4天不成问题。
豆角放久了容易干，可以煮一下，然后放在阴凉处晾干然后装好，放入冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了，这个方法豆角可以保鲜一个月。
夏天可以把豆角择净，截成常吃的小段，在滚水里焯下，捞出晒干。用塑料袋封好，不要受潮，可以放置很长时间。
豆角对于中气不足所导致的恶心、呕吐、腹胀、腹泻、消化不良的人来说有很好的和中下气作用。豆角焖面是一道家常主食，这样做好的面味道入味，豆角软糯且富含营养成分，不失为一道美味的主食。
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