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酢浆草耐阴，它生长在水稻的稻丛里，属耐阴湿生植物，它喜向阳、温暖、湿润的环境，种植的过程中可以晒太阳，除了夏季不要暴晒中午的太阳外，其它季节可全日照。
酢浆草抗旱，它一般在园土中生长，但它在腐殖质丰富的砂土中能够生长旺盛，在夏天有短期休眠。
酢浆草不耐寒，冬季温度降低时需要将它立即移至室内养护，通常在10月下旬就要将它放到室内的向阳处养护，酢浆草能承受零下3度左右的低温，在5度以上能够安全越冬。
酢浆草在夏季养护时温度尽量不要超过35℃，若是到了这个范围的话，就需给植株降温了，并且还要勤开门窗，保证空气流通性足够好。
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