为什么草莓该红的地方就是不红？草莓着色不匀该怎么办？

温室草莓进入采收期，会出现草莓着色不均匀，果色多呈粉红色，靠近果蒂的部位发白不转色。有些草莓风味还不错，但是没有卖相。造成着色不良的原因有哪些呢？又该如何防治呢？

着色不良的原因

果实充分膨大后，其着色好坏与营养素的供给有密切关系。氮素过多，钾、硼缺乏时，果实着色不良；钙、钼、硼等矿质元素对果实着色有一定的促进作用；

果实膨大盛果期，缺乏水分也会使果皮着色不良。果实长时间与地膜或垫草接触。

果实着色一般受温度、光照和土壤条件的影响较大，花青甙色素形成较适宜温度为20~25℃，温度过高过低都不利于其合成。遇连续低温和光照不足，尤其是大棚温度低于5℃，极易发生青头果；光照不足、浆果中含糖量低或磷钾硼元素不足，会引起生理性白果，浆果成熟期褪绿后不能正常着色，全部或部分果面呈白色或淡黄白色，界限鲜明，白色部分种子周围常常有一圈红色，病果味淡、质软、果肉杂色（粉红色或白色）易软易烂。

果实的着色还与内源激素有关，超量使用激素也易形成青顶果。

改善措施：要尽可能地调控温度和改善棚内光照条件。定植时，底肥施足有机肥，适当加大株行距，减少株间遮光。保持棚膜清洁，防止膜面附着水滴和尘物，地面铺设银灰膜、铝箔或反光幕，增加植株间的光照强度。

着色期叶面喷施黄腐酸类肥料和钾、钙、钼、硼肥，可以让果实着色良好，并能有效防止下部叶片早衰，延长采收期。

果实膨大期对影响果实着色的叶片及时摘除，可增加着色，防止结果枝因重叠、挤压、下垂接触地面而影响着色；果实膨大期建议用高钾的水溶肥进行冲施，而不是用复合肥，不仅是因为水溶肥中高含量的钾有利于果实膨大和着色，而且水溶肥中含有的中微量元素对草莓的转色有促进作用。

草莓转色期过三天左右可以将草莓翻过，让之前靠近地面的一面也能接触到阳光。

过量施用氮肥会阻碍花青甙的形成，影响着色。果实发育后期不宜大量施入氮肥；过量施用激素也会阻碍花青甙的形成，发育后期切忌施用。

果实发育后期采前10~15天，保持土壤适当干燥有利于果实着色，故成熟期前应适当控制灌水量。

坚持适期采收。一般情况下，在适宜采收期内，采收愈晚，着色愈好。

合理调控棚室温湿度与光照，放养蜜蜂，科学施肥，合理施用激素，适当增施二氧化碳气肥，就能防止畸形果的发生。

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