杨梅果实腐烂的原因（杨梅果实腐烂防治方法）

　　杨梅果实腐烂的原因

　　多年观察结果表明，杨梅果实腐烂主要由真菌侵染引起，主要病害有杨梅白腐病、橘青霉、杨梅轮帚霉、绿色木霉等，以及生理性病害的杨梅裂果病和杨梅肉葱病。杨梅白腐病为杨梅果实期普遍发生的病害，特別在台州、温州、丽水等杨梅果蝇发生地区，由于杨梅果蝇的发生引发白腐病，杨梅烂果率达30%~50%,杨梅果蝇、白腐病是导致采收落果、采后烂果的2大诱因。

　　杨梅白腐病，又称杨梅白腐烂、烂杨梅。病原属真菌半知菌亚门子囊菌核盘菌，主要以青霉菌、绿色木霉菌为主。一般在杨梅采收的中后期，在果实表面上滋生白色霉状物，随着时间的延长，白点面积会逐渐增大，一般2~3天这种带内点的杨梅果实落地，被害果不能食用。病菌在腐烂果或土中越冬,靠暴雨冲击将病菌飞溅到树冠近地面的果实上，再经雨水冲击，致使整个树冠被侵染。杨梅成熟期雨水越多，杨梅成熟度越高，果实软腐，病菌滋生，往往发病较重。如遇果蝇为害，或人工釆摘、贮藏和运输过程中造成伤口，常引发杨梅白腐病发生。

　　橘青霉病原属真菌半知菌亚门子囊菌核盘菌。为杨梅果实成熟期主要病害，受害杨梅果实发软F·B。病菌在腐烂果中越冬，菌落黄绿色，气生菌丝絮状，边缘白色，分生孢子梗垂直于菌丝，上生3~4个梗基，每梗基簇生6~10个瓶梗。病菌分生孢子靠雨水飞散传播。杨梅采收期，若遇连续阴雨，则病害发生较重。

　　杨梅轮帚霉,病原属真菌半知菌亚门子囊菌核盘菌。为杨梅果实期发生普遍而危害较重的病害。杨梅果实感病后2-3天，果实表面出现灰黄色绒毛状的菌丝，菌找体不断向周围扩散，产生粉红色、针尖大小、带有黏液的孢子，果实染病后发软F·B。分生孢子长卵形或长椭圆形，无色单孢。病原借分生孢子飞散传播。

　　绿色木霉，病原属真菌半知菌亚门子囊菌核盘菌。杨梅果实感染病菌后，滋生黄绿色或暗绿色菌落，果实发软F·B。气生菌丝初期白色，絮状，致密，产生分生孢子后显绿色。分生孢子多数球形，壁粗糙。分生孢子梗为菌丝短侧枝，分枝繁杂，近直或弯曲。多雨潮湿天气有利于病菌侵染扩散。

　　杨梅果实腐烂防控措施

　　1、科学施肥。杨梅喜偏酸性的土壤，调节土壤pH值至4.5~6.0有利杨梅生长。增施中性有机肥料，不施或少施化肥。多施农家肥，也可采用生草法积累土壤肥力。注意合理补充微量元素，重点补充硼、钼、锌肥杨梅成熟采收期如遇持续髙温干旱，有条件的杨梅园可及时喷灌水，保持土壤潮湿与杨梅树体的水分，避免落果现象发生。

　　2、避雨栽培。在杨梅挂果期，单株伞式或群体棚架式、天幕式架设避雨设施，直至采摘结束，可减少采前霉烂。据台州黄岩多年试验示范结果，在杨梅采收前40天用40目防虫网为幔，以毛竹或钢筋为支架进行株全树概盖，即杨梅年株全树防虫网覆盖技术，具有较好的防病效果。

　　3、杨梅是喜阴耐湿的果树，挂帐后，晴天具有遮光保湿作用，雨天具有避雨保温作用，有利于杨梅果实的发育，可适当推迟杨梅成熟期2~3天，提高杨梅果实的外观品质和产量。该方法彻底阻断了果蝇等害虫对杨梅的危害，杨梅白腐病的发生明显减轻，停止使用化学农药，保障了杨梅果实的食用安全。

　　4、整形修剪。杨梅整形修剪是调整树体结构，节省养分消耗，改善通风透光条件，避免或减轻病虫危害的重要手段。修剪遵循“层形明显，妝顾地形，区分生长势”的原则，杨梅树南面适当遮阳，保持较高的叶果比，北面讲究通透，适当疏散，提髙光合能力。可采用环割、拉枝与撑枝、摘梢、短截和疏删等方法整形修剪，对生长势弱的树要轻剪，少结果；生长势强的树要重修剪，多结果，做到均匀结果，避免大小年的发生。通过整形修剪，改莕树冠内部的通风透光条件，减轻落果的发生。

　　5、适时采摘。及时进行疏花疏果，合理控制杨梅树的结果量。掌握好采收期，根据当地天气预报，可及时进行以防风雨为主的撑枝、吊枝，必要时可提前突击采收。对枝头和落地的霉烂果及时摘除和捡拾，阻断病菌的传播源。

　　6、药剂防治

　　250g/L嘧菌酯悬浮剂。经过试验对比以250g/L嘧菌酯悬浮剂3333倍液于杨梅成熟前7天喷雾的效果最好，防效能达到86%。

　　25%咪鲜胺乳油。经过试验对比以25%咪鲜胺乳油1000倍和667倍液于杨梅成熟前22天和15天2次施药的防治效果为最好，分别能达到100%和95%的防效。