营养元素对植物生长的作用

1.钙

1-1钙的营养功能：

钙是三大中量元素之一，对植物生长起着至关重要的作用，补钙促进根系生长，提高果实硬度，减少太阳果、浮皮果、脐腐病、苦痘病等生理性缺钙症。钙是细胞壁的结构成分，对细胞膜起稳定作用，是某些酶的活化剂，能调节介质的生理平衡，可传递信息，能消除某些离子的毒害作用。

1-2作物缺钙的症状：

首先在根尖、侧芽和顶芽等部位表现出来，根尖从黄白色转为棕色，根尖的分生组织腐烂、死亡，植株矮小，节间较短，组织软弱，幼叶卷曲畸形，叶尖出现弯钩状，叶缘变黄并逐渐坏死，早衰，易倒伏，不结实或结实少。

常见的病例有：辣椒和番茄的脐腐病，甘蓝、白菜的焦叶病，胡萝卜的空心病，苹果水心病、苦馅病，芹菜的黑心病等。

1-3石膏的性质和有效施用：

农用石膏有生石膏、熟石膏、磷石膏3种。硫酸钙的溶解度很低，水溶液呈中性，属生理酸性肥料。主要用于碱性土壤，消除土壤碱性，起到改良土壤以及提供作物钙、硫营养的目的。

1生石膏：即普通石膏，俗称白石膏，主要成分为CaSO₄·2H₂O，含钙（Ca）量约23%。它由石膏矿直接粉碎而成，呈粉末状，微溶于水，粒细有利于溶解，供硫能力和改土效果也较高，通常以60目筛孔为宜。除钙外，还含硫（S）18.6%。

2熟石膏：又称雪花石膏，其主要成分为CaSO₄·1/2H₂O，含钙（Ca）约25.8%。它由生石膏加热脱水而成。吸湿性强，吸水后又变为生石膏，物理性质变差，施用不便，宜贮存在干燥处。除钙外，还含硫（S）20.7%。

3磷石膏：主要成分为CaSO4·2H₂O，约占64%，其中含钙（Ca）约14.9%。磷石膏是硫酸分解磷矿石制取磷酸后的残渣，是生产磷铵的副产品。其成分因产地而异，一般含硫（S）11.9%、五氧化二磷2%左右。

1-4其他含钙肥料

除了石灰肥料外，硝酸钙、氯化钙可溶于水，多用作根外追肥施用，它们和硫酸钙（石膏）、磷酸氢钙等还常用作营养液的钙源。此外，多种磷肥（如过磷酸钙、硝酸钙、磷矿粉、沉淀磷酸钙、钙镁磷肥、钢渣磷肥等）也是钙肥的重要来源。

硝酸钙、氯化钙、氢氧化钙可用于叶面喷施，浓度因肥料、作物而异，在果树、蔬菜上硝酸钙喷施浓度为0.5%-1%，氯化钙一般0.3%-0.5%（大白菜有时用0.7%）

土壤PH值过高除了会降低磷、硼、锌、锰等营养元素的有效性外也会引起作物缺钙，有时土壤并不缺钙，但土壤盐分过高会影响作物对钙的吸收，也会导致作物缺钙症状的出现，应加以区别对待。

不同作物对钙的需求数量因地而异。需钙量多的作物有紫花曹蓿、菜豆、豌豆、大豆、向日葵、花生、番茄、芹菜、大白菜、马铃薯、葡萄等，而大小麦等谷类作物、桃树等需钙较少。所以在同种土壤上，需钙多的作物易发生缺钙症。

2.镁

2-1镁的营养功能：

叶绿素的构成元素；很多酶的活化剂；参与蛋白质的合成。

2-2作物缺镁的症状：

首先出现在下部老叶上，叶脉间失绿，叶片基部出现暗绿色斑点，叶片由淡绿色转变为黄色或白色，并出现褐色或紫红色斑点或条纹。

2-3镁肥的性质和有效施用：

常用的镁肥有硫酸镁、氯化镁、碳酸镁、硝酸镁等，都是水溶性肥料。大豆、花生、蔬菜、小麦、马铃薯、葡萄等作物对镁肥反应较好。镁肥可作基肥或追肥，一般情况下每亩施用硫酸镁13～15公斤。根外追肥（叶面喷施）时用1～2%硫酸镁溶液，在作物生育初期效果最佳。

3.硫

3-1硫的营养功能：

氨基酸的组成成分；许多酶的成分；参与作物体内的氧化还原过程；是许多物质的组成成分。

3-2作物缺硫的症状：

与缺氮相似，但一般首先出现在植株的顶端及幼芽上，表现为植株矮小，整株黄化，叶脉或茎等变红。

3-3石膏的性质和施用：

石膏是最常用的硫肥，有生石膏、熟石膏和含磷石膏三种。生石膏含硫18%，含CaO23%，微溶于水。熟石膏含硫量约22%，容易磨细，颜色纯白，吸湿性强，吸水后又变成生石膏。含磷石膏含硫约11%，P₂O₅约2%左右。石膏还可作为碱土的改良材料，且可改善了土壤的通透性。

石膏作基肥、追肥和种肥均可。在旱田施用石膏时可先将石膏粉碎，撒施于土壤表面，再耕翻入土，也可以穴施或者沟施，也可以结合播种作种肥。

3-4其他硫肥：

硫酸铵，含硫量24.2%，主要成分(NH₄ )₂SO₄；硫酸钾，含硫量17.6%，主要成分K₂SO₄；硫酸镁，含硫量13%，主要成分MgSO₄·7H₂O ，青（绿）矾，含硫量11.5%，主要成分FeSO₄·7H₂O；硫磺，含硫量95-99%，主要成分S。

4.硼

4-1硼的营养功能：

参与作物体内糖的合成和运输；促进作物生殖器官的正常发育；参与半纤维素及有关细胞壁物质的合成，促进细胞伸长和细胞分裂；调节酚代谢和木质化作用；促进核酸和蛋白质的合成及生长素的运输，能提高作物的抗旱、抗寒和抗病能力。

4-2作物缺硼症状：

根系短粗兼有褐色，老叶变厚、变脆、畸形，枝条节间短，出现木质化现象；花发育不全，果实小、畸形、结实率低。

4-3常用的硼肥：

硼砂、硼酸、硼泥、含硼过磷酸钙等。水溶性硼肥可作基肥、追肥、种肥。

5.锰

5-1锰的营养功能：

促进作物的光合作用，是酶的活化剂，影响铁的有效性，促进种子萌发，加速花粉发芽和花粉管伸长，对维生素C的形成、侧根的生长以及加强茎的机械组织等都有良好的影响。

5-2缺锰症状：

与缺镁症状很相似，但首先从新叶开始，一般是叶肉失绿并出现杂色斑点，而叶脉仍保持绿色。

5-3常用的锰肥：

硫酸锰、氯化锰和锰矿泥。硫酸锰、氯化锰等水溶性锰肥可作基肥、种肥或追肥，采用根外追肥和种子处理等方式效果更好。

6.锌

6-1锌的营养功能：

促进光合作用；参与生长素的合成；是多种酶的组成成分；参与蛋白质的合成；促进生殖器官发育。

6-2作物缺锌的症状：

首先在老叶出现，生长受抑制，植株矮小，节间较短，分蘖少或迟迟不分蘖，叶脉间失绿，出现白化症状。

6-3常用的锌肥：

硫酸锌、氯化锌和氧化锌。硫酸锌和氯化锌可作基肥、种肥、追肥，但最适合作根外追肥和种肥。

7铜

7-1铜的营养功能：

参与氧化还原反应；构成铜蛋白，参与光合作用；促进蛋白质的合成；促进花器官的发育。

7-2作物缺铜症状：

与缺铁相似，新叶失绿，老叶坏死，叶柄和叶的背面出现紫色。

7-3常用的铜肥：

硫酸铜和炼铜矿渣两种。硫酸铜可作基肥、根外追肥和种子处理。炼铜矿渣只能用作基肥。

8.钼

8-1钼的营养功能：

是硝酸还原酶和固氮酶的组成成分；促进光合作用和呼吸作用；促进有机含磷化合物的代谢；促进繁殖器官的建成。

8-2作物缺钼症状：

首先出现在老叶或茎中部的叶片，并逐渐向幼叶及生长点发展，植株矮小，生长缓慢，叶片有大小不一的黄色或橙黄色斑点，严重时叶缘枯萎、叶片扭曲呈杯状，老叶变厚、焦枯、死亡。

8-3常用的钼肥：

钼酸铵、钼酸钠和钼渣。钼酸铵和钼酸钠通常用作根外追肥和种子处理，钼渣适宜于作基肥或种肥。

9.铁

9-1铁的营养功能：

是叶绿素合成所必需的元素，是许多酶的组成成分和活化剂，参与光合作用、生物固氮作用、呼吸作用。

9-2作物缺铁症状：

首先表现在幼嫩叶片，叶片的叶脉之间和细网状组织出现失绿，而叶脉深绿，叶片黄绿相间，根尖的直径增大，产生大量根毛。

9-3常用的铁肥：

主要有硫酸亚铁和硫酸亚铁铵两种。

9-4对缺铁反应敏感的作物：

有豆科作物（特别是黑豆）、高粱、番茄、苹果、桃树等，铁肥主要用于根外追肥。