荸荠什么时候成熟？荸荠的上市时间及功效作用

荸荠俗称马蹄或者地栗，外皮呈紫黑色，但是果肉却很洁白，鲜嫩可口，素有“地下雪梨”的美称。那么，荸荠什么时候成熟？荸荠什么时候上市呢？荸荠的功效作用有哪些？

荸荠几月份成熟？

10月份左右荸荠就已经开始成熟。荸荠的花果期在5到10月份，因此在荸荠花开之后就开始结果，早熟的荸荠在10月份左右就能吃上。

荸荠什么时候上市？

荸荠一般是秋天开始上市。10月份左右，一些早熟的荸荠已经可以收获，一些商家为了抢占早期市场，会尽早的将补气运送至市场，因此一般九月份就能看见少量荸荠上市。

荸荠的功效与作用：

1、提高机体素质：荸荠富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，能够预防传染病，提高机体素质。

2、维持酸碱平衡：荸荠里的磷含量在所有的茎类蔬菜里是***高的，磷不仅能够促进身体发育，还能使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，维持酸碱平衡。

3、：荸荠里含有的荸荠英是抗菌物质，能够有效地抑制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等细菌的滋生，还可以起到的作用。

4、清热去火：荸荠属于寒性生食物，能够清热去火，开胃生津，在祛除身体不适的同时还补充了营养，科学研究表明，一些发烧的患者刚发烧时吃点荸荠可以有效地帮助其退烧。

5、润肺生津：有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪有润肠通便的作用。

6、清热泻火：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，***宜用于发热病人，它还具有凉血解毒、通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

7、抑菌抗菌：荸荠中含有荸荠英，对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于预防感冒感染。而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。

荸荠适合什么人食用？

1、儿童和热的人适合用荸荠，咳嗽多痰、咽干喉痛、、小便不利、癌症患者也可多食。

2、荸荠对于高血压、小便淋沥涩通者、、糖尿病尿多者、尿路感染患者均有一定功效，可以用于辅助，因此适合食用。

3、宝宝可以吃荸荠，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，还能促进宝宝生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡等。

荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品，如今正是荸荠上市的季节，大家可以购买一些荸荠食用。以上就是本文的全部内容了，希望对大家有所帮助！