牛肝菌产地有哪些地方？牛肝菌的功效和作用

牛肝菌又名见手青，是针叶林及混交林常见的一种蘑菇，因肉肥味甜，营养价值丰富而深受人们的喜爱，一般6月份开始成熟上市，且价格小贵，那牛肝菌产地有哪些地方？牛肝菌有什么功效和作用？牛肝菌什么时候有？

牛肝菌产地分布

牛肝菌种类颇多，分布区域也比较广泛，一般常见的有云南、贵州、四川、安徽、广东、浙江、江苏等地，其中云南是主产区，且在所有的26种牛肝菌中，有22种产自云南，11种仅云南有，所以牛肝菌在云南也是一大特产。

其中，云南分布的具体地方有楚雄市、文山州砚山县、大理永平县、大理剑川、玉溪峨山县等。

四川分布的具体地方有绵阳盐亭县、巴中南江县等。

贵州分布的具体地方有铜仁碧江区、铜仁松桃苗族自治县等。

黑龙江分布的具体地方有伊春乌伊岭、牡丹江绥芬河市等。

浙江分布的具体地方有丽水庆元等。

牛肝菌的功效和作用

1、牛肝菌的营养价值：

白牛肝菌营养价值（每100g）成分名称含量成分名称含量能量253千卡维生素B60.06mg蛋白质27.8g脂肪1.6g碳水化合物53.5g叶酸124.4μg膳食纤维21.5g维生素A18μg胡萝卜素108μg核黄素1.72mg硫胺素0.32mg维生素E4.42mg烟酸13.08mg磷528mg钙2mg钠9.1mg钾1571mg铁9.2mg镁47mg硒758.8μg锌5.8mg锰3.88mg铜1.19mg

2、牛肝菌的功效和作用：

功效一、：牛肝菌内含多种人体所需的氨基酸、钙、磷、铁等微量元素等，能有效补充人体的营养元素，增强机体免疫力。

功效二、抗菌：牛肝菌对肉瘤等癌细胞具有一定的抑制作用，尤其是对艾氏腹水癌的抑制率，可达90%，所以常食用可具有抗菌的作用。

功效三、强筋：牛肝菌对流感病毒具有一定的抑制作用，常食用还可散寒、舒筋等。

功效四、：牛肝菌中含有铁元素，是血红蛋白合成必不可少的元素，所以常食用还可。同时还具有清热、解除烦恼的功效。

牛肝菌什么时候有？

牛肝菌喜欢生长在高山松、落叶松、油松林、金皮栎等松针林或混交林中，一般温暖地区6～10月有，而高寒、温凉的地区稍微晚一些，不过迟不会超过10月。

牛肝菌产地有哪些地方？牛肝菌的功效和作用就为大家介绍到这里了，牛肝菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，香甜可口，营养丰富，深受大家的喜爱，是一种世界性食用菌。