梅花是中华民族与中国的精神象征，象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。梅花位居十大传统名花之首，中华民族之魂，中华民国时期被尊为国花。梅花自身的形态之美引起人们注意。梅花的色、香、形三方面，个性明显，具有很高的审美价值，而中国美学又十分强调“以形写神”、“神采为上”，因此总有浪漫的想象与精妙的比喻，使之神采活现。
‘ 在园林绿地、庭园、风景区，可孤植、丛植、群植等；也可在屋前、坡上、石际、路边自然配植。若用常绿乔木或深色建筑作背景，更可衬托出梅花玉洁冰清之美。如松、竹、梅相搭配造景，苍松是背景，修竹是客景，梅花是主景。古代强调“梅花绕屋”、“登楼观梅”等，均是为了获取最佳的观赏效果。另外，梅花可布置成梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径、梅坞等。梅花冰清玉洁，纯真高雅，是冬春之季观赏的重要花卉。它可成片丛植也可作盆景和切花，以美化庭院等环境。
其他
梅花除供观赏外，还有许多其他用途。鲜花可提取香精，梅子生食，可生津止渴，也可制成话梅、梅干等各式蜜饯和梅酱、梅膏等物。果子人药，具有解热镇咳、驱虫止痢的功效；花、根人药，能活血解毒，利肺化痰。
此外，梅子还可制成风味独特的梅酒、梅醋。乌梅是用青黄梅子加工制成的名药。梅木坚韧而富弹性，是雕刻某些名贵工艺品的上等材料。
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