粒选大豆无公害栽培技术规程

1、地块选择：选择中等肥力以上、排灌方便的田地种植，与非豆科作物轮作。

2、适时播种：一是春播。以当地气温稳定通过12℃为宜，闽西地区在3月中旬播种。注意防涝排渍，遇旱及时灌水。二是秋播。闽西地区在7月中下旬播种。土干需先灌水后播种，保证种子萌发。

3、种植方式与种植密度：采用畦宽带沟90cm，双行穴播，每穴定苗2-3株，春季每亩种植2万株左右，秋季适当相应增加种植密度。

4、施肥及管理：①春季：施足基肥，每亩施30kg钙镁磷，红黄壤地加施适量石灰。第一次在三叶期施用，每亩施3kg尿素和6kg氯化钾，并结合轻耕；第二次视苗情而定，在初花至鼓粒前期每亩施3-5kg尿素，结合中耕培土。②秋季：重施基肥，及早追肥，鼓粒期适当进行根外追肥，可喷施磷酸二氢钾，每亩施0.2kg，以促进结荚、籽粒饱满，注意必须在80%的荚边褐色时及时收获，并进行摊晒后熟，以减少田间炸荚落粒。

5、及时收获：收获应在黄熟末期进行，此时植株全部变成黄褐色，茎和荚全部变黄，呈现品种固有色泽，籽粒与荚壁脱离。收获时要随割随拉，减少损失，如果茎和籽粒含水较多，割下后可在田里晒1-2天再运回，以免炸荚。

6、种子贮藏：大豆吸湿性强，易生霉。开始是豆粒发软，种皮灰暗、泛白，出现轻微异味，继而豆粒膨胀、变形、脐部泛红，品质急剧恶化。大豆走油赤变后，出油率低，做豆腐有酸败味，做豆浆颜色发红。

1）严格控制入库水分，大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏高的大豆，可采取日晒处理，等摊凉后方可入库。

2）大豆堆内湿热容易积聚，引起发热霉烂，需适时通风，散热散湿。

3）低温密闭贮藏，入冬后应加强通风降温，趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏。