台风后蔬菜管理措施

受台风后所致的持续大雨、暴雨、局部大暴雨天气影响，普降大雨和暴雨，致使大部分菜田遭受水浸为害，在田蔬菜受到较严重的破坏，许多蔬菜作物被淹死。为了使我省蔬菜尽快恢复生产，使损失降低到最低程度。广东省蔬菜产业创新团队根据受灾的不同程度和不同蔬菜种类提出如下复产措施。　　

一、共性受灾表现和复产措施　　

（一）受灾表现　　

1.***，直接吹倒瓜豆棚架，打烂菜叶，冲坏菜苗，使瓜豆落花落果，蔬菜生产受损。　　

2.随着潮水上涨，使低洼菜田内涝积水。当水淹没植株时，影响光合作用和呼吸作用的进行，茎和叶的碳水化合物消耗较多，而氮化物消耗较少，甚至有增加趋势，造成生殖器官发育不良，轻者减产，重则全株死亡。　　

3.土壤水分过多使土壤氧气不足，以致水分和矿质元素的吸收受到阻碍，植株外观上呈现出黄叶、落果及根系发育不良等症状。　　

4.土壤中缺乏氧气，致使好气性细菌(硝化菌、硫细菌等)的正常活动受到抑制，嫌气性细菌(丁酸细菌等)特别活跃，有机酸和无机酸累积，影响植物矿质养分吸收，而产生的一些有毒还原物质如氢氧化硫等使根部中毒死亡。　　

5.若蔬菜播种期遇暴雨，种子会被冲走，造成缺苗；幼苗出土后，一旦受暴雨冲击，造成根系暴露，容易枯萎。　　

6.由于各种蔬菜受摧残，水肥流失，土壤板结，空气湿度大，气温高，导致病虫害发生严重，特别是瓜类疫病发生严重，死藤现象多。　　

（二）复产技术措施　　

1.清理沟畦，排除积水　　

菜地受淹时，有毒物质增多，根系活力衰退，影响植株生长。要求洪水退后，要迅速开沟，排除地下积水，降低地下水位，排除有毒物质，促进根系生长。要及时对畦面进行松土，加速土壤氧化，促进蔬菜恢复生长。对受灾严重的菜田，根系已死亡的蔬菜要及时清理田园，并亩施石灰25～30公斤消毒后精细整地，重播蔬菜或改种其它经济作物。　　

2.了解灾情，分类处理　　

一些受淹较重但根系仍有吸收能力的茄子、椒类、冬瓜等蔬菜可通过剪除地上部过密的枝叶或用遮阳网短期进行遮阴，防止涝后突晴暴晒，减少蒸腾，预防生理性失水引起萎蔫；对其它瓜类蔬菜，可剪去部分黄叶、烂叶、老叶，适当中耕、培土、压蔓，促进根系发育，恢复植株生长；对豆类、叶菜类可用水唧筒喷水冲洗叶片，把附在叶片上的污泥冲洗干净，恢复叶片光合和呼吸作用，同时进行田间中耕和畦面培土，预防因受淹造成的泥土板结导致根系缺氧引起的生理性烂根。　　

3.加强肥水管理，恢复菜苗生长　　受淹后蔬菜的根系活力严重下降，吸收能力减弱。同时，菜田受淹后，养分容易流失，故应及时补施氮、磷、钾肥及其它复合微肥，在施肥上应注意不能偏重、过量，否则，容易引起肥害，故施肥要适当。同时要结合中耕进行。在抓好土壤施肥的同时，可进行根外追肥，用磷酸二氢钾或植物动力2003、丰产素或其它复合微肥等进行叶面喷施。　　

4.抢晴进行病虫防治，控制病情不蔓延　　当叶面稍干爽时立即喷洒对真菌和细菌都有效的预防性的杀菌剂，最好选用百可宁(40%悬浮剂)和氧氯化铜(30%悬浮剂)混合，使伤口和叶面形成药膜防止病菌的入侵。也可针对不同的作物病害选用预防和治疗兼效的杀菌剂。如（1）霜霉病、疫病：可用霜霉威、甲霜灵锰锌、杀毒矾、克露等；（2）白粉病：可用叶斑清、斑粉脱、粉锈宁、胶体硫等(瓜类作物使用硫制剂要慎重)；（3）软腐病：可用络氨铜、农用链霉素、加瑞农等；（4）蔓枯病、叶斑病、菌核病、炭疽病、褐纹病、锈病等，可用宝宁、普菌克、扑海因、特克多、霉能灵等。　　

洪涝过后应注意监测虫害的发生情况，及时对症用药防治。　　

（1）防治美洲斑潜蝇药剂可选用40.7%乐斯本1000倍，或52.25%农地乐乳油1000倍，或潜克3000倍兑水喷雾。　　

（2）防治小菜蛾可选用阿维菌素2000～2500倍，或者用安打、甲维盐、菜喜、锐劲特、2.5%溴氰菊酯(敌杀死)。　　

（3）防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾可选用2.5%敌杀死乳油1000～1500倍，或90%万灵粉剂2000倍，或40%辛硫磷1500倍，或48%毒死蜱乳油800～1200倍，或15%安打3000倍；④防治蚜虫、蓟马可选用吡虫啉、蓟蚜敌。　　

5.及时改种，抢时播栽　　这次涝害范围广，危害重，损失大。因此，对受淹时间过长、菜苗已经死亡的田块，如受淹过长的叶菜类的白菜、瓜类、茄类或不耐浸的其它蔬菜，要及时安排好重新播种或改种工作。洪水过后，要及时施用石灰消毒，然后抢晴整地，安排好播种期，可优先考虑安排种植生长期短、生长快、产量高的品种，以确保市民生活所需。同时，要鼓励有条件的菜农利用设施进行快速育苗，并采用设施栽培，以确保蔬菜及时上市。　　

二、叶菜类蔬菜复产技术特点和措施　　叶菜类蔬菜生长速度快，而且可以通过排开播种期，采用适当设施，可以周年生产，周年供应。正因为如此，叶菜类的灾后复产相对于其它蔬菜更容易。除了上述通用措施外，要采取如下专用措施。　　

1.抢抓晴天，利用简易设施重新播种育苗　　由于今年的台风尚未结束，还有可能再来台风暴雨。选择地势较高的地方，就地取材，采用竹竿搭建小拱棚，进行播种育苗。有条件的的地方可在大棚中育苗，大棚顶端盖上薄膜，四周不要薄膜，以防温度太高。　　

2.适时定植或定苗　　育苗移栽的叶菜类蔬菜，等苗子长到足够移栽时，及时移栽定植到大田。直播的叶菜类蔬菜应该种植在地势较高的田块。播种过密的应注意疏苗。　　

三、瓜类蔬菜复产技术特点和措施　　大多数瓜类蔬菜都要求在8月底以前播种，否则后期温度太低，授粉受精不良，产量低。因此。瓜类作物复产技术措施与叶菜类蔬菜有很大的区别。其特点如下：　　

1.对于受损较轻的瓜类蔬菜，及时补施氮、磷、钾肥及其它复合微肥，同时要进行中耕。在抓好土壤施肥的同时，可进行根外追肥，用磷酸二氢钾或植物动力2003、丰产素或其它复合微肥等进行叶面喷施。　　

2.对于已经淹死的瓜类作物，如果还想继续种植瓜类蔬菜作物，必须尽早播种，否则就会影响产量。大多数瓜类蔬菜作物应该在8月底之前补播种。育苗措施除了采取设施防雨外，还可以采用营养钵育苗。