大白菜种植技术

一、选择优良品种：大白菜品种很多，分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型，但由于生长季节的原因，在选择上必须选用抗病、高产且耐贮运的中熟品种。丽江以直筒型绍菜品种为主。

二、田块选择：以肥沃的沙壤土、轻黏壤土等为宜。沙壤土保肥和保水性较差，不利于大白菜叶球发育。重黏土地易感软腐病，不宜种大白菜。大白菜应实行3～4年轮作，可选择与瓜类、茄果类、葱蒜类、豆类及小麦作物的茬口，不能与十字花科蔬菜如甘蓝、萝卜等连茬种植。

三、适时播种：丽江大白菜可在5—10月都可种植，以7—9月雨季最为适宜，由于四川、广东等地高温无法种植，所以产值较高。

四、整地施肥：前茬收完后，将病残植株运到田外深埋，并深耕16～25厘米，每亩施优质腐熟有机肥4000～5000公斤、15:15：15三元复合肥每亩20公斤，并每亩撒施4.5%辛硫磷颗粒1公斤耙入土中，以防治地下害虫。翻耕耙平后做畦，畦宽1～1.5米、或起垄，垄高8～10厘米、垄背宽70厘米、垄距20厘米。采用半高垄栽培，可改善土层透气性，降低病害，促进大白菜根系生长，有利于抗旱排涝。

五、合理密植：每个垄面播种两—三行，大白菜出苗后4～5片真叶即可定苗。株距30～35厘米，亩留苗4000～4600株。

六、肥水管理：出苗后，正逢丽江雨季，视墒情适时浇水，在雨后或浇水后及时追肥，每亩追肥3～4公斤尿素。大白菜莲座期应保证充分的肥水供应，每亩用磷酸二氢钾、尿素各3～5公斤，随浇水施入。开始结球时以速效氮肥为主，亩用尿素6公斤，以促进大白菜快速结球。

七、病虫害防治：大白菜主要病害有霜霉病、黑斑病等真菌性病害。发病初期喷施25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液、绿亨1号可湿性粉剂600倍液或70%甲基托布津粉剂800倍液，每7天防治一次，连喷3～4次。对主要细菌性病害如软腐病，可每亩用绿亨6号可湿性粉剂40克兑水30～40公斤喷雾，每7天一次，连喷3～4次。对蚜虫、菜青虫、小菜蛾等大白菜主要害虫，可选用蚜虱净、吡虫啉、2.5%菜喜、5%抑太保、乐斯本等无公害农药进行防治。对大龄幼虫可用1.8%阿维菌素进行防治。

八、适时采收：大白菜在种植40—60天后进入成熟期，应视生长情况提前采收。