越冬菠菜品种选择与播种

菠菜叶色浓绿，质地柔软，叶柄细长，柔嫩可口，含有丰富的维生素和矿质元素，为主要食用部分，是深受广大消费者喜爱的一种营养价值很高的蔬菜。我县县城周边菜农普遍种植，栽培历史悠久。

越冬菠菜品种应当选择尖叶有刺菠菜，这类菠菜抗寒性强、抽薹迟、丰产。如尖叶菠菜、菠杂10号、菠杂9号等耐寒品种。

越冬菠菜对播种期要求严格，并不是解决产量多少的问题，而是能否保苗的问题。越冬菠菜越冬时苗龄的大小与植株抗寒性有关，若是在白露前早播，温度高生长速度快，生长量大，植株本身含糖量降低，这样一来越冬抗寒性降低，植株大，生长点暴露在空间，越冬易冻死；若晚播苗小，根扎的浅，根系发展的范围小也不抗寒。因而越冬菠菜播种时间为10月上中旬。选择在白露前后1个星期内播种，越冬茬菠菜在停止生长前，植株达5-6片叶时，才有较强的耐寒力。