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冬灌是保证冬季壮苗安全越冬的一项重要措施。
小麦适时冬灌可以踏实土壤，平抑地温，增强小麦抗旱能力，防止冻害死苗，还可消灭越冬害虫，并为翌年返青保蓄水分，做到冬水春用。因此，凡是有水利条件的麦田都要进行冬灌，努力扩大冬灌面积，尤其是对于旋耕不镇压导致土壤悬松和整地质量差坷垃多的麦田一定早灌，肥地壮苗要适当晚灌，对底肥不足的麦田，趁浇水及时补施尿素。
冬灌应从日平均气温降到3-5℃时左右开始，“夜冻日消”浇完，浇水时要扒畦浅浇、浇透，禁止大水漫灌，灌后要及时中耕松土，弥合裂缝，增温保墒。
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