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大蒜是一种很好的蔬菜，食用价值、药用价值和经济价值都很高。在我地有比较多的种植。播种大蒜要注意以下几点。1、选择蒜种：选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。2、播前准备：用30℃～50℃的温水浸泡蒜种30小时左右，使蒜头吸水膨胀。然后捞出沥水堆闷12小时左右，再挖去蒜茎。如果播种面积大，浸种量多，也可提前一周播种不挖茎。3、摆蒜压土：每1平方米摆埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣与蒜瓣之间摆得越紧越好，较大的空隙用较小的蒜瓣充实。蒜瓣摆好后，用细沙土在上面盖3厘米厚拍实。
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