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根据葡萄生长发育对水分的需求规律,葡萄园周年水分管理必须做到促控结合,具体技术是两促两控保证冻水,葡萄萌芽后到开花前灌2~3次水刺进新梢生长和花芽的形成,开花期控水防止枝叶徒长和授粉不良,浆果膨大期根据降水情况灌水促进果实膨大及花芽的形成,浆果着色期控水以方病害,防裂果,提高果实品质。北方寒冷的地区下架埋土前保证灌好冻水。
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