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1.以多年生木本植物为生产对象。
（1）果树具有较长的生育周期，相对复杂的生长变化规律。
（2）果树长期在固定的地方生长，可持续利用土地，同时也加大了土肥水管理的难度。
（3）果园生物种类多，生长周期长，形成了稳定的生态系统，有利于资源的综合利用，建设高效生态果园，但同时也增加了病虫害防治的难度。
2.以鲜果食品为基本产品。
3.以精细管理为技术特点。具体体现在一是集约经营，二是个性化管理，三是以果品质量为技术核心，围绕质量精细管理。
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