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要问水稻和小麦的区别，据悉水稻是一年生禾本科植物，高约1.2米，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成，所结子实即稻谷，去壳后称大米或米。小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。
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