生姜栽培技术

　　一、品种选择

　　选择无病的本地大白姜。

　　二、种姜处理

　　1、种姜定植期：11月中、下旬定植。

　　2、姜处理：选用无病、无损伤的姜块，晒白口后用40%福尔马林100倍液浸6小时，密闭6小时后，用草木灰蘸姜口。凡肉质变色、有水渍状、表皮易脱落的姜块易感病，不能作种姜使用。

　　三、土壤选择

　　生姜适合在土层深厚、土质松软、有机质丰富、通气而排水良好的土壤。土壤PH值5-7的砂壤土为最适宜。姜的病害较严重，因此必须轮作。

　　四、肥水管理

　　每667平方米（亩）施TBS肥80公斤或施石灰50公斤，有机肥5000公斤，草木灰200公斤，磷肥50公斤，锌肥5公斤。

　　五、栽培定植

　　1、设施建造：搭建塑料大棚和热水循环系统（包括锅炉、水泵和水管）。地下用直径20毫米的塑料管在棚内按30厘米平行排列，深度20厘米，地上用相应大小的白铁水管与地下管道和水泵、锅炉连接。

　　2、定植：10月份施入肥料，深耕、使肥料与土壤混匀。11月中、下旬，按1.5米开厢，（可与埋设地下管道施工同时进行）管道上覆土1厘米，其上摆放姜种，芽斜向，施粪水，覆土15～20厘米，然后覆盖地膜，用泥土压紧地膜。为提高设施的利用率，应尽量加大栽植密度，每亩用种量为10～12吨。

　　六、田间管理

　　栽播完毕后用热水循环增温，白天地温保持在25℃左右，夜间保持在18℃以上。在姜芽出土前厢面可喷除草剂一次抑制杂草。姜苗出土后地膜覆盖改为小拱棚。每15天喷施一次叶面肥。干旱时浇水灌溉。

　　七、采收

　　姜的收获可分为收老姜 、收嫩姜、收种姜。大棚加温生产生姜是收嫩姜，实际上是从姜芽长出到15-20厘米是开始采收作为商品菜销售，陆续采收到“春节”前后。3月份收获完后还可再种植一茬生姜。

　　八、病虫害防治

　　姜的主要病害是姜腐烂病，俗称姜瘟病。防治措施：选无病种姜、实行3年以上的轮作、发现中心病株要及时铲出，病株窝内撒石灰消毒，以防病害蔓延。

　　（勐海县农业技术推广中心吴丽霞 提供）