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落花的原因主要是由于外界环境条件不适宜而影响到花器的发育不良，花粉管的伸长缓慢，以及水分缺乏，营养不良所引起花柄离层的形成。如果落花的原因是由于营养及水分的不足、阳光过弱或下雨过多等，从栽培技术上去解决。若由于温度过低或过高所引起的落花，则可用生长调节剂调整。保果，在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。疏果，除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当疏果，大果穗品种每穗选留3－4果，中果型品种每穗选留4－6果。
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