大豆栽培技术

　　大豆按其播种季节的不同，可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类，但以春大豆占多数。春大豆一般在春天播种，十月份收获，十一月份开始进入流通渠道。
一、栽培技术1.选择轮作与间作方式大豆根群分泌一种酸性有毒物质，连作使大豆缺钼；残存在土壤中的根瘤为土壤中增加不少氮素，连作会使大豆养分单一，氮素过多还会阻碍磷、钾的吸收；另外，大豆的病虫害有专一性，连作会加重病虫危害。大豆与禾本科作物及薯类轮作或间套种，可达到互补效果，有利丰产。在轮作过程中，大豆播种前增施有机肥或借助前茬的后效，可有效降低迎茬的不利因素。因此，应选择轮作或间作方式栽培大豆。2.深耕整地与配方施肥大豆在播种前深耕整地并结合施有机肥，但播种前也要浅耕灭茬，为大豆生长创造一个良好的环境。实行测土配方施肥与分层施肥相结合的科学施肥方法，根据不同土壤肥力情况和当地自然气候条件，经过化验与计算，确定化肥施用时间与用量。一般采取分层深施，即底肥施在垄下16～18cm处，用量约占总施肥量的60％；种肥施在种下4cm处，用量约占总施肥量的40％。3.苗期管理大豆出苗后进行查苗、缺苗补苗，确保苗全，并及时间苗，剔除疙瘩苗，达到苗全、苗壮。补苗时可以补种或芽苗移栽。在间苗后立即进行中耕锄草，全生育期最少中耕3~4遍，中耕随根系生长状况按照由浅到深再浅的方式进行。随中耕锄草，向根部拥土，逐渐培起土埂，利于耐旱、抗倒、排涝。薄地未施底肥的，可在幼苗期追肥，对促进分枝形成及花芽分化均有很好作用，并且有利根瘤菌发育和增强固氮能力。如果缺墒要合理灌溉，以促花芽分化形成丰产株形。如果苗有徒长势头，在第1片复叶展开时于晴天中午顺垄镇压豆苗，可压苗促根，增加产量。4.开花结荚期管理看苗管理，保控结合，高产田以控为主，避免过早封垄郁蔽，在开花末期达到最大叶面积为好。封垄前继续锄草，酌情给水肥，弱苗初花期追肥，壮苗不追肥，以防止徒长。花荚期追磷肥效果明显。此时大豆叶面积达到最大值，耗水量增大，蒸腾强度达到高峰，需水也达到高峰期。当叶片颜色出现老绿、中午叶片萎蔫时，要及时浇水，否则花荚脱落。在盛花末期摘顶心（打去6.7cm顶尖）可以防止倒伏，促进养分重新分配，多供给花荚。有限结荚习性品种及瘠薄土壤土的大豆不适合摘心。高产田可喷施矮壮素，以防止倒伏和旺长。另外，在始花至终花期可根据长势进行叶面喷肥。5.鼓粒成熟期管理鼓粒成熟期是大豆积累干物质最多的时期，也是产量形成的重要时期。促进养分向籽粒中转移，促粒饱增粒重，适期早熟则是该时期管理的中心。该时期缺水会使秕荚、秕粒增多，百粒重下降。秋季遇旱无雨，应及时浇水，以水攻粒对提高产量和品质有明显作用。6.病虫草害防治大豆病虫害主要有根腐病、灰斑病、孢囊线虫、大豆食心虫、蚜虫等。根腐病、孢囊线虫等可根据土壤条件因地制宜地采用种衣剂包衣、选用50％福美双或50％多福合剂按种子重量的0.4％拌种等办法防治。蚜虫采取熏蒸防治方法，减少农药使用量。大豆田间杂草很多，化学除草要筛选出低毒、高效、低残留的化学除草剂，尽量控制施用量。播种前或出苗前结合中耕进行1次土壤化学封闭除草，结荚期再喷1次除草剂，在开花末期至结荚期可根据大豆长势喷施化学调控剂，以保证大豆高产。7.适时收获大豆黄熟末期为适收期。当种子含水量达到13％时可以入库。