花椰菜花球异常的种类

1、不结球：花椰菜只长茎叶、不结花球，造成减产甚至绝收。

原因：①晚熟品种播种过早，由于气温高，花椰菜幼苗因未经受低温刺激、无法通过春化阶段，故长期生长茎叶而不结球。②春播品种较耐寒，冬性强，通过春化阶段要求的温度条件低，如用于秋播，则难以通过春化阶段，而导致不结花球。③营养生长期供应氮肥过多，造成茎叶徒长，不能形成花球。　　

2、散球:“散球”即花球没长多大，花枝便提前伸长、散开，致使花球疏松，有的花球顶部呈现紫绿色绒花状，过一段时间，抽出的花枝上可见到明显的花蕾，整个花球呈鸡爪状，产品质量严重下降，甚至失去食用价值，减产减收。

3、花球老化：栽培花椰菜的目的是获得洁白、紧实、鲜嫩的花球。但在生产中长出现花球表面变黄、老化的现象。

4、毛花：花器的花柱或花丝非顺序性伸长，使花球表面呈毛线状，不光洁，降低了商品价值。