魔芋的收挖

魔芋是一种集食品、药用于一身的高产作物，其经济价值高。但由于收挖的鲜魔芋含水分高，最易受冻害，所以其贮藏保鲜工作也就显得特别重要，尤其是种子更是重中之重。因此，搞好魔芋的收挖和贮藏，必须掌握正确的方法。　　　　

魔芋的收挖期一般在地上部植株倒苗后1个月内，其地下球茎已完全停止生长，根茎状(鞭芋)与球茎完全分离，昼夜平均温度在10℃以下为最佳收挖期。收挖过早，则导致产量降低和不耐贮藏。收挖过晚，由于地上植株已腐烂，标记不明显，收挖时易挖伤球茎，从而导致机械损伤，使魔芋染病腐烂。同时由于进入初冬，霜冻出现，易造成冻伤。一旦确定了魔芋的收挖期后，就应及时选择土壤干爽的晴天进行收挖。收挖时要做到轻挖、轻放、轻搬、轻运，不要损伤表皮，商品芋和种芋要分放，便于收后分类贮藏。特别应注意的是，收挖的种芋还需保护好顶芽，来年种芋才会正常出苗生长。