大白菜的栽培技术

一、选用抗耐病品种

种植高产、优质、抗病品种是大白菜丰产丰收的基础，各地应根据实际情况选种一些抗耐病品种。河北中部种植较多的品种有北京新三号、丰抗78、丰抗70、丰抗80、天津75、太原二青、新乡小包头、冀白菜6号、多抗3号、多抗4号、多抗55、石绿85等品种。
二、适期播种，实行半高垄直播

大白菜播种期一般在立秋前后
三、四天，早熟品种可适当晚播，中晚熟品种可适当早播。因地制宜、适期播种，对一些抗病性弱而品质优良的品种可起到避病作用。采用高垄种植，利于灌、排水，降低田间湿度，减轻病害发生；造足底墒，施足基肥，增施磷、钾肥，可提高植株抗病力。
三、合理轮作倒茬

为减少菌源，应与非十字花科作物如芸豆、黄瓜、茴香或葱蒜类等隔年轮作，以减轻病害的发生。