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豆角有着较高的营养价值。播种前对种子进行精选是保证苗全、苗壮的关键。合理密植是豆角获得高产的重要因素之一,尤其是在出苗率不高的情况下,应及时查苗补缺。豆角的间苗定苗应在出苗后4-5天内进行,以减少断根,提高移苗成活率。
幼苗长至30-40厘米时应及时搭架引蔓。为利于豆角上架及日后管理,应搭“人”字型支架。引蔓时间应选择在晴天上午10时以后进行,以减少断蔓,引蔓时按反时针方向将豆藤绕在篱竹上。豆角主要靠主蔓结荚,因此,应将主蔓第一花序以下的侧枝摘去,以增加主蔓的花序数及其结荚数,提高豆角产量。当植株生长过旺,影响通风透光时,应适当摘除基部老叶、病叶,减少病害发生。
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